15

ABR

Últimas Noticias

Crepes & Waffles en la Cumbre de las Americas.

Por: Beatriz Fernandez

Crepes & Waffles en la Cumbre de las Americas.
Ejemplo vivo de que sí se puede humanizar
y espiritualizar la forma de hacer empresa.

Nunca imagine que al ponerle a nuestras ideas y acciones nuestro corazón, hoy estaría aquí en la Cumbre de las Américas, un evento tan importante para nuestros países. Gracias por invitarme a participar y a contar mi historia como empresaria, que hoy la veo como quien decide ir a un viaje. Nuestro viaje estaba lleno de sueños, de ilusiones, de expectativas y tenía un nombre: Crepes & Waffles. Eso era lo único que sabíamos, pero a partir de ahí todo comienza a suceder y de todo puede pasar, y debes tomar decisiones constantemente poniendo a prueba el sentido común y así comienza nuestra historia.

Éramos estudiantes, Lalo y yo de sexto semestre en la universidad, y cada uno desarrollo sus talentos para lograr hacer un gran complemento, el mío, como mujer, fue entender que las mujeres teníamos que desarrollar nuestro poder más grande que estaba en el corazón y a partir de allí enfocar nuestros pensamiento y desarrollar nuestros talentos, porque soy una convencida de que sólo el amor puede transformar personas, familias, sociedades, país y planeta. Y es por esto, que desde un comienzo sentimos que al corazón no lo podíamos callar, ni quitarle su fuerza, tenía que estar presente para expresar, crear, vibrar y expandir el amor en todo lo que hacíamos y en nuestra gente; con lo cual entendimos que teníamos que ser algo más que un buen negocio. Nosotros, lo llamábamos hacer empresa con corazón, hoy lo llaman responsabilidad social. Y así, la calidad y magia de nuestros productos se convirtieron en el resultado de una calidad humana basada en principios y valores que le dieran sentido a la vida y orientación al trabajo.

El desarrollo de nuestra labor nos llevó a permear diferentes áreas de la vida de nuestra gente, volviendo esta empresa una empresa muy humana, por lo cual emprendimos programas de salud, de vivienda, de recreación y de desarrollo de talentos a través del arte. Con esto pienso que todo es posible y que las maneras de hacerlo deben ser tan libres como la respuesta que le di a un periodista alemán, que sorprendido por la forma como entrenábamos a nuestra gente me preguntó: “Y ¿qué tipo de liderazgo es el de Crepes & Waffles?, a lo cual le contesté: “es una empresa emocional con liderazgo artístico”.

Hoy somos una empresa que está en varios países de América, somos 3.700 empleados, donde el 90% somos mujeres y la mayoría madres cabeza de familia, y tenemos nosotros como personas una misión y un compromiso enorme con nuestras vidas, con nuestra gente, con Colombia, nuestro país y gran parte de América.

Si tuviera que sintetizar o sustentar lo que ha sido el desarrollo de nuestra labor, hoy lo haría con una frase de un maestro de la India que dice: “No busques ser grande porque a la grandeza, raramente le sigue la bondad. Más bien procuren ser buenos porque a la bondad siempre le sigue la grandeza”.

Crepes & Waffles es un ejemplo vivo de que sí se puede humanizar y espiritualizar la forma de hacer empresa.

BEATRIZ FERNÁNDEZ
Co-fundadora de Crepes & Waffles

¨Thank you so very, very much, Beatriz. That was very inspiring, and I congratulate you on 32 years of a visionary business¨

WE Americas Women's Entrepreneurship Event - Hillary Rodham Clinton, Secretary of State

Mas noticias: El universal

15

ABR

Creaciones

Crepe de Guayaba Real

Por: Crepes & Waffles

Hacia finales del 2002, durante el gobierno del presidente Andrés Pastrana, hubo un homenaje al Rey Juan Carlos y la Reina Sofía de España en el palacio de Nariño, al cual Lalo y yo fuimos invitados junto a otros empresarios, embajadores y ex-presidentes, un total de noventa personas. El homenaje fue absolutamente imponente y majestuoso. Reunía todos los requisitos del protocolo, desde el saludo con venia y pronunciando “su majestad”, hasta las exigencias en la forma en que teníamos que vestir: vestido de cuatro centímetros debajo de la rodilla.


Cuando nos presentaban ante los reyes, un maestre pronunciaba con vehemencia y solemnidad: “Majestad, en este momento hacen entrada el presidente de CyW Eduardo Macía y su señora, Beatriz Fernandez”. Debíamos caminar hacia el centro del salón y utilizar las palabras “Encantada su majestad”, y hacer la venia, y el rey contestaba: “es un placer conoceros”, al igual que la reina. La sensación era de estar en esos cuentos fantásticos de otras épocas.


Después seguimos al gran salón a disponernos para comer. Los detalles, la elegancia, las flores más hermosas, de colores entre violeta y fucsia, decoraban la elegante y exquisita mesa. Los discursos eran seguidos por un brindis muy especial; en mi mesa estaban, Julio Mario Santodomingo, Noemí Sanín, Fanny de Sarmiento, el jefe del protocolo del rey, el presidente de Codensa y un grupo de españoles, de los cuales yo quedé rodeada. Un crepe que envuelve cinco tiernos cascos de guayaba llenos de salsa inglesa. Bañados con un toque de jalea de guayaba, un copo de crema chantillí y casquitos de naranja que combinan deliciosamente entre sí.


El presidente de Codensa me preguntó: “Beatriz, y que vendéis en CyW?” Al cual contesté con un tono jovial: “Crepes, nos de sal, otros de dulce, unos sencillos y otros exóticos, pero siempre exquisitos... Waffles... crujientes y listos para darle gusto a su gusto... Ensaladas... naturaleza convertida en arte que despierta sensaciones y cautiva paladares. Unos helados donde toda la fantasía, la frescura y el sabor se unen para darle más vida a la vida... Y un café que confirma el sabor y el aroma de Colombia.


Y nuestros clientes son niños, jóvenes y adultos que siempre nos dan la oportunidad de decirles... el gusto es nuestro”...


Los españoles, en ese instante, quisieron besar mi mano: “nos habéis dejado asombrados. Es, desde luego, una obligación visitar C&W en España,” decían. La comida fue hecha con la intención de mostrarles nuestros sabores tropicales. Como entrada una crema de coco; como plato fuerte, un lomo con salsa de uchuvas y arroz salvaje, y como postre, delicados cascos de guayaba rellenos de salsa inglesa.


La experiencia fue fenomenal! De allí salió la idea del Crepe de Guayaba Real, porque me encantan los hechos que hacen historia y esta fue una historia REAL.

12

ABR

Notas temporales

Helado de Té Verde

Por: Crepes & Waffles

Servimos este helado porque es una forma deliciosa de consumir un té cuyas propiedades son extremadamente saludables, y qué mejor forma de tomarlo que en un refrescante y aromático helado con toda la fragancia y el sabor del jazmín. Se sirve con una galleta de encaje y una ramita de hierbabuena, y atrévase a probarlo también con lychees. ¡Es un sabor con un perfume sensacional!

14

ABR

Creaciones

Helado de Té Verde

Por: Crepes & Waffles

Servimos este helado porque es una forma deliciosa de consumir un té cuyas propiedades son extremadamente saludables, y qué mejor forma de tomarlo que en un refrescante y aromático helado con toda la fragancia y el sabor del jazmín. Se sirve con una galleta de encaje y una ramita de hierbabuena, y atrévase a probarlo también con lychees. ¡Es un sabor con un perfume sensacional!

11

ABR

Notas temporales

Helado de Pétalos de Rosa

Por: Crepes & Waffles

Si las rosas pudieran hablar dirían te amo. Si nos despiertan sensaciones, ellas son... Sensualidad, suavidad y ternura. Si provocan emociones, evocan la alegría, armonía y la paz. Y para darnos sabor se convierten en helado. Helado de pétalos de rosa. Frescura, fragancia, suavidad, emoción y placer.

16

ABR

Creaciones

Helado de Pétalos de Rosa

Por: Crepes & Waffles

Si las rosas pudieran hablar dirían te amo. Si nos despiertan sensaciones, ellas son... Sensualidad, suavidad y ternura. Si provocan emociones, evocan la alegría, armonía y la paz. Y para darnos sabor se convierten en helado. Helado de pétalos de rosa. Frescura, fragancia, suavidad, emoción y placer.

31

MAR

Últimas Noticias

Cronograma 2012 Medellín Festicámara

Por: Crepes & Waffles

Sábado, Marzo 31, 2012

6:00pm

Auditorium Maximum

Colegio Alemán, Deutsche Schule

 

Ginastera – Impresiones de la Puna

    Quena

    Canción

   Danza

 

Alice K. Dade del Campo, flauta

    Scott Yoo, violín

    Esteban Rojas Gallego, violín

    Henry Lee, viola

    Michelle Djokic, violonchelo

 

Dvorak – Bass Quintet in G, op. 77

    Allegro con fuoco

    Scherzo: Allegro vivace

    Poco Andante

    Finale: Allegro assai

 

    Scott Yoo, violín

    Esteban Rojas, violín

    Henry Lee, viola

    Michelle Djokic, violonchelo

    Susan Cahill, contrabajo

 

- INTERMEDIO -

 

Barber – Summer Music, op. 31

    Alice K. Dade del Campo, flauta

    Elizabeth Koch, oboe

    Bil Jackson, clarinete

    Charles Ullery, fagot

    TBA, corno

 

Strauss – Suite in B-flat, op. 4

    Praeludium

    Romanze

    Gavotte

    Introduction und Fuge

 

    Julie Thornton, flauta I

    Diego Gómez, Joan Sebastian Martinez Álvarez, flauta II

    Robert Walters, oboe I

    Henry Lance Sepulveda Henao, Ángela Calvo Ríos, oboe II

    Bil Jackson, clarinete I

    Mateo García Sepulveda, Franck Erick Higuita García, clarinete II

    Charles Ullery, fagot I

    TBA, fagot II

    TBA, corno I

    Juan Pablo Hincapié Monsalve, corno II

    Marisol López, corno III

    Bryan Paris, corno IV

    Edwin Amariles, Andres Gerardo Saldarriaga Velásquez, contrabajo

 

Domingo, Abril 1, 2012

3:00pm

Auditorio Fundadores

Universidad EAFIT

 

Beethoven – Trio in C, op. 87

    Allegro

    Adagio

    Menuetto: Allegro molto

    Finale: Presto

 

    Elizabeth Koch, Pablo Moreno, oboe

    Robert Walters, corno Inglés

 

Nielsen – Woodwind Quintet, op. 43

    Allegro ben moderato

    Menuetto

    Praeludium: Adagio. Tema con variazioni: un poco andantino

 

    Julie Thornton, flauta

    Robert Walters, oboe

    Stephanie Zelnick, clarinete

    Michael Kroth, fagot

    Michael Thornton, corno

 

- INTERMEDIO -

 

Brahms – Serenade No. 2 in A, op. 16

    Allegro moderato

    Scherzo: Vivace

    Adagio non troppo

    Quasi menuetto

    Rondo: Allegro

 

    Alice K. Dade del Campo, flauta I

    Valentina Arango Sánchez, Natalia Ramírez Isaza, María Hincapié Duque, flauta II

    Elizabeth Koch, oboe I

    Pablo Moreno, oboe II

    Stephanie Zelnick, clarinete I

    Sasha Sanchez, Julian Castro Echeverri, clarinete II

    Michael Kroth, fagot I

    Cesar Felipe Restrepo, Natalia María Rojas Gallego, fagot II

    Michael Thornton, corno I

    Andersson Stiven Gaviria López, corno II

    Scott Yoo, Henry Lee, viola

    Michelle Djokic, violonchelo

    Susan Cahill, Cristian Camilo Jaramilo Sánchez, Juan Pablo Sánchez Granados, Contrabajo

 

Sábado, Abril 7, 2012

5:00pm y 7:30pm

Parque Biblioteca Belén Auditorio

 

Mozart – Duo para Violín y Viola in G major, K. 423

    Allegro

    Adagio

    Rondeau: Allegro

 

    Scott Yoo, violin

    Choong-Jin Chang, viola

 

Beethoven – String Quintet in C major, op. 29

    Allegro

    Adagio molto espressivo

    Scherzo: Allegro

    Presto

 

    Kristin Lee, violin I

    Jason Uyeyama, violin II

    Choong-Jin Chang, viola

    Juan Miguel Hernandez, viola

    Michelle Djokic, cello

 

- INTERMISSION -

 

Dvorak – Piano Quintet in A major, op. 81

    Allegro, ma non tanto

    Dumka: Andante con moto

    Scherzo (Furiant): Molto vivace

    Finale: Allegro

 

    Kristin Lee, violin I

    Jhon Harrison Cano Cuervo, Maria Estefania Ramirez Caravajal, Daniel Felipe Franco Moreno, violin II

    Toby Appel, viola

    Juan David Echeverry Aristizabal, Angelo David Torres Rodriguez, Jimmy Fernando Arcos Mora, cello

    Orion Weiss, piano

 

    (4 extra chairs for Dvorak)

 

Domingo, Abril 8, 2012

6:00pm

Orquideorama Jardín Botánico Medellín

 

Clarke – Morpheus (1917)

    Toby Appel, viola

    Orion Weiss, piano

 

Schumann – Piano Quartet in E-flat major, op. 47

    Sostenuto assai - Allegro ma non troppo

    Scherzo: Molto vivace

    Andante cantabile

    Finale: Vivace

 

    Scott Yoo, violin

    Toby Appel, viola

    Michael Mermagen, cello

    Orion Weiss, piano

 

- INTERMISSION -

 

Dvorak – Sextet in A major, op. 48

    Allegro. Moderato

    Dumka: Poco allegretto

    Furiant: Presto

    Finale: Tema con variazioni. Allegretto grazioso, quasi andantino

 

    Jason Uyeyama, violin I

    Ana Maria Valencia Villa, Jose Luis Montoya Ortiz, Clara Rojas Gallego, violin II

    Choong-Jin Chang, viola I

    Norbey Roman Castro, Juan Carlos Escobar Ossa, Ana Maria Rojas Gallego, viola II

    Michelle Djokic, cello

    Madeleine Kabat, cello

 

    (4 extra chairs for Dvorak)

 

Monday, April 9, 2012

6:00pm

Orquideorama Jardín Botánico Medellín

 

Fauré – Piano Quartet in G minor, op. 45

    Allegro molto moderato

    Allegro molto

    Adagio non troppo

    Allegro molto

 

    Emily Smith, violin

    Toby Appel, viola

    Madeleine Kabat, cello

    Orion Weiss, piano

 

- INTERMISSION -

 

Brahms – Sextet in G major, op. 36

    Allegro non troppo

    Scherzo: Allegro non troppo - Presto giocoso

    Adagio

    Poco allegro

 

    Scott Yoo, violin I

    Daniel Esteban Londono Fajardo, Daniel Melguiso Martinez, Maria Antonia Betancur Restrepo, violin II

    Juan Miguel Hernandez, viola I

    Emily Smith, viola II

    Michael Mermagen, cello I

    Luisa Fernanda Muñoz Uran, Andres Mejia Rojas, Luisa Fernanda Betancur Restrepo, cello II

 

    (4 extra chairs for Brahms)

23

MAR

Últimas Noticias

Festival Iberoamericano de Teatro de Bogotá 
Un acto de fe en Colombia desde 1988

Por: Crepes & Waffles

Creado en 1988 por Fanny Mikey y Ramiro Osorio, con motivo de la celebración de los 450 años de la fundación de Bogotá, y bajo el lema "Un acto de fe en Colombia", se convirtió en una aventura cultural y tuvo como uno de sus objetivos principales la integración artística de los países latinoamericanos ante el mundo.

 

Hoy, es uno de los festivales de artes escénicas más grandes del mundo por su capacidad de convocatoria, su cantidad de funciones y su diversidad de géneros: Las compañías más importantes del mundo han participado, al igual que los maestros que han renovado los lenguajes teatrales; el número de funciones es insuperable por otros festivales en solo 17 días, trabajando paralelamente el teatro de calle y el de sala, lo que lo convierte en una de las muestras más completas del panorama de las artes escénicas en el siglo XXI. 

 

Uno de los compromisos fundamentales del Festival ha sido la diversidad, la pluralidad y la representatividad de los diferentes géneros y tendencias de las artes escénicas, para propiciar a través del teatro el entendimiento y la tolerancia entre los pueblos del mundo. Desde su creación el FITB se ha convertido en el evento cultural de mayor trascendencia en Colombia y en uno de los festivales de teatro más importantes del mundo, con la presencia de grupos de teatro de los cinco continentes.

 

La existencia del Festival ha permitido el desarrollo artístico en Colombia a través de la apertura y confrontación con las diversas expresiones de las culturas del mundo y las concepciones contemporáneas del quehacer teatral. En sus 24 años de existencia, el Festival Iberoamericano de Teatro ha recibido compañías de diferentes países del mundo. Más de 2 millones y medio de espectadores se reúnen en cada una de las ediciones del Festival para disfrutar de las funciones de Teatro en salas y espectáculos callejeros, que reúnen teatro, danza, circo, performance, pantomima, conciertos, talleres especializados y conferencias de los cinco continentes.

 

PARA VER TODO EL CRONOGRAMA HAZ CLIC AQUÍ

 

Fuente: www.festivaldeteatro.com.co

22

MAR

Últimas Noticias

¿ QUE ES LA HORA DEL PLANETA ? RETA AL MUNDO, SALVA EL PLANETA

Por: Crepes & Waffles

Desde hace seis años, cientos de millones de personas de todo el mundo, empresas, gobiernos y centros educativos unen sus voces contra el cambio climático apoyando la mayor campaña de sensibilización organizada por WWF: la Hora del Planeta. En 2011, más de 5.000 ciudades de 135 países apagaron las luces de sus principales monumentos y edificios emblemáticos, enviando así un claro mensaje: los gestos simbólicos pueden generar grandes cambios si conseguimos un compromiso global durante todo el año.

 

Ir “más allá de la Hora” fue el lema de esa última edición. La campaña tomó entonces una nueva dimensión invitando a los ciudadanos a ir más allá y adoptar medidas de ahorro energético durante todo el año. Fue el año de los pequeños y grandes compromisos para crear un modelo de vida más sostenible y respetuoso con el medio ambiente.

 

En 2012, WWF quiere desafiar al mundo. Es el año de los compromisos y los retos. De las acciones a favor del medio ambiente durante todo el año. WWF te invita a retar a tus amigos, familiares, empleados y clientes: ¿Qué serías capaz de hacer para salvar el planeta? Usa tu imaginación y tus redes sociales para difundir la campaña entre tus seguidores y anímales a hacer los mismo. Cuantos más seamos, más fuerte se oirá nuestra voz. En los próximos días, podrás sumarte a los retos que propone WWF y crear tus propios retos para salvar el planeta.

 

WWF

 

Conoce mas en horadelplaneta.es

 

Fuente texto: http://www.horadelplaneta.es/que-es.php

08

MAR

Creaciones

Edición limitada: Lulado

Por: Crepes & Waffles

El helado de lulo es toda la expresión de la fruta, que con esos toques dulces y ácidos realmente nos despiertan toda la sensibilidad del paladar, el helado de lulo es trópico, es fuerza, es belleza, es Colombia.

Tan delicioso es su sabor, como excelente su forma y su figura.

Todo lo que esa fruta amarrilla emana transformada en un helado de lulo simplemente es sensación y sabor.

06

MAR

Últimas Noticias

Cronograma tardes para compartir Marzo 2012

Por: Crepes & Waffles + Biblos

6 DE MARZO

"Librero por una tarde" con Robert McKee

Lugar: Biblos Librería: Carrera 11 # 85-79, Bogotá-Colombia

Hora: 6:00 a 7:00 pm.

En nuestras sesiones de "librero por una tarde" invitamos grandes lectores a que se adueñen de la librería por un par de horas para atender las sugerencias y dudas de nuestros clientes y para hacernos recomendaciones sobre sus lecturas favoritas. ENTRADA LIBRE.

Robert Mckee es uno de los maestros de guión más reconocidos del mundo. Maestro de literatura inglesa, actor, dramaturgo y guionista, Mckee ha consolidado una importante carrera como formador de escritores. Entre sus estudiantes hay plumas y actores tan reconocidos como Geoffrey Rush, Paul Haggis, Akiva Goldsman, William Goldman, Joan Rivers, Rob Row, David Bowie, Kirk Douglas, John Cleese o Steve Pressfield. Ha sido consultor de importantes productoras de cine y televisión, entre las que están Fox, Dysney, Paramaunt y MTV. Conocedor de Aristóteles y de Shakespeare, este excepcional “librero”, tiene mucho que decir sobre lecturas inspiradoras y sorprendentes. ¡Los esperamos!

 

7 DE MARZO

Lugar: Biblos Librería: Carrera 11 # 85-79, Bogotá-Colombia

Hora: 5:00-7:00 pm

En nuestras sesiones de "librero por una tarde" invitamos grandes lectores a que se adueñen de la librería por un par de horas para atender las sugerencias y dudas de nuestros clientes y para hacernos recomendaciones sobre sus lecturas favoritas. ENTRADA LIBRE.

Nuestro invitado para esta sesión es el grandísimo lector Juan Manuel Roca. Este poeta colombiano, dirigió por más de una década el “Magazín Dominical” del diario El Espectador, que muchas generaciones recuerdan como una brújula importante en su formación lectora. Atento a lo que ocurre en el mundo contemporáneo y apasionado de las letras como pocos, Juan Manuel será un “librero” excepcional para explorar nuestros deliciosos anaqueles. ¡Los esperamos!

 

8 DE MARZO

Bitácora de "El Malpensante" sobre Gabriel García Márquez

Lugar: Biblos Librería: Carrera 11 # 85-79, Bogotá-Colombia

Hora: 6:00 a 7:30 pm.

Invitado: Mario Jursich (director de El Malpensante)

Mario Jursich, director de El Malpensante, presentará las variadas y curiosísimas piezas que ha publicado la revista durante sus 15 años de existencia. Tendremos un despliegue físico de ediciones antiguas que estarán al alcance del público en un recorrido sorprendente que incluye cuentos reeditados, entrevistas, proclamas de otros escritores, debates, joyas literarias y mucho más sobre la obra del autor colombiano. ENTRADA LIBRE. 

 

10 DE MARZO

Franja infantil: ¡Un Bosque encantado! Gozo, música y naturaleza

Lugar: Biblos Librería: Carrera 11 # 85-79, Bogotá-Colombia

Hora: 4:00 a 5:00 pm.

Invitados: Camila Rivera, Tatiana Samper, Daniel Roa, Ángela Carrizosa, Sebastián Roa, Nicolás Roa, Mariana Roa, Valeria Roa e Isabela Ferrer. Presenta: Rocío Arias Hofman (directora de la Fundación Cultural)

El trabajo creativo que hay tras la producción del disco Un bosque encantado incluye gozo, amor por la naturaleza, y, sobre todo, la desición vital de un gran colectivo creativo por abrir un espacio para que los niños jueguen con la música y para que, a través del canto y el juego, se gocen la belleza natural de nuestro planeta. Los invitamos a conocer los ritmos sorprendentes y la lírica maravillosa de las canciones de este disco y a vivir en Biblos un jam musical con los protagonistas de esta creación en el que veremos cómo fue el proceso de invenciónde este bosque musical. Quienes quieran ir explorando las canciones, pueden oírlas y apreciar el disco en su página web: www.unbosqueencantado.com

 

13 DE MARZO

41 mil palabras sobre Colombia, el dinero, el sexo, la masturbación, el infierno, los bebés, el periodismo, la pereza, el fútbol y twitter

Lugar: Biblos Librería: Carrera 11 # 85-79, Bogotá-Colombia

Hora: 6:00 a 7:00 pm.

"Y eso que creería que me falto el trago", agregó  el periodista Gustavo Gómez sobre el título, tan llamativo, de su reciente diccionario. En esta sesión invitaremos a los variados colaboradores de la obra para explorar en una divertida conversación por qué este es un diccionario con el que los lectores pueden disentir.  Invitado: Gustavo Gómez Presentan: Daniel Samper Pizano (escritor colombiano), Eduardo Arias (periodista colombiano).   ENTRADA LIBRE.

A propósito de la publicación del dicconario compilado por el periodista Gustavo Gómez, invitamos a una francachela abierta a cargo de dos lenguas intrépidas y veteranas: Daniel Samper Pizano, Eduardo Árias Villa. Un espacio nuevo para los tradicionales diccionarios, esta vez con definiciones insospechadas que provienen, en buena parte, de las redes sociales.   

 

14 DE MARZO

Librero por una tarde con Alí Humar

Lugar: Biblos Librería: Carrera 11 # 85-79, Bogotá-Colombia

Hora: 5:00 a 7:00 pm.

En nuestras sesiones de "librero por una tarde" invitamos grandes lectores a que se adueñen de la librería por un par de horas para atender las sugerencias y dudas de nuestros clientes y para hacernos recomendaciones sobre sus lecturas favoritas. ENTRADA LIBRE.

Actor, director y lector voraz, Alí Humar es uno de los personajes más reconocidos de la historia de la televisión colombiana. Este amante del teatro, literato y filósofo de la Universidad de Estrasburgo que, además, es un apasionado de la historia será un maravilloso librero. Los invitamos a conocer este vasto lector quien compartirá con nosotros sus lecturas preferidas. ¡No se lo pierdan! 

 

16 DE MARZO

Anaquel de teatro

Lugar: Biblos Librería: Carrera 11 # 85-79, Bogotá-Colombia

Hora: 6:00 a 7:00 pm.

Invitados: Nicolás Montero (actor y director colombiano), Ricardo Sarmiento (actor colombiano), Laura Villegas (actriz colombiana), Fabio Rubiano (actor y dramaturgo colombiano). ENTRADA LIBRE

Como preludio al Festival Iberoamericano de Teatro de Bogotá, Biblos les tiene preparado un anaquel de teatro con obras dramáticas, teóricas y de gran formato que abordan ampliamente el mundo de las artes escénicas. Actores, directires y dramaturgos colombianos que son grandes conocedores de estos libros nos presentarán este fondo en la librería en una divertida conversación y pondrán en manos de los lectores aquellas piezas y obras que han sacudido recientemente el mundo de las tablas y los clásicos que no deben faltar en las bibliotecas de los amantes del teatro.

 

 

16 DE MARZO

A tres bandas: Bogotá, Buenos Aires, México D.F.

Lugar: Biblos Librería: Carrera 11 # 85-79, Bogotá-Colombia y en Streaming

Hora: 12:00 m

Streaming y entrada libre

En simultánea, Biblos estará enlazada con sus pares internacionales: los libreros de importantes librerías de Hispanoamérica nos cuentan sobre las rarezas de sus fondos, comparten historias del intercambio con lectores en otras latitudes y charlan sobre los libros más y menos vendidos.

 

2O DE MARZO

LanzamientoLanzamiento de la antología "Cien poemas colombianos"

Lugar: Biblos Librería: Carrera 11 # 85-79, Bogotá-Colombia

Hora: 6:00 a 7:00 pm.

Invitados: Juan Felipe Robledo (poeta colombiano), Federico Diazgranados (poeta colombiano), Catalina González (Directora de Luna Libros). ENTRADA LIBRE

Como lo decía el editor Manuel Borrás, “la poesía no tiene público, sino lectores”. Así pues, en esta oportunidad presentaremos a los lectores la selección caprichosa, de oído, compilada en el libro Cien poemas colombianos. Un volúmen que nos propone una selección representativa de la poesía colombiana y de su historia “contemplada con ojos que quieren ver por primera vez las cosas”. Los poetas, a su vez creadores de antologías, Federico Díazgranados y Juan Felipe Robledo charlan con Catalina González, directora de la editorial, para poner de relieve los motivos de la selección con que se compuso este bello libro.

 

 

21 DE MARZO

Franja infantil:

Lugar: Biblos Librería: Carrera 11 # 85-79, Bogotá-Colombia

Hora: 4:00 a 5:00 pm.

 “Y tú, ¿qué escribes?” es una franja en la que le proponemos a los niños un divertido espacio para explorar los secretos de un autor y descubrir, al tiempo a su propio autor interior. ENTRADA LIBRE

Nuestro invitado, Ricardo Silva, ha escrito muchos libros y tiene la firme convicción de que los escritores son personas más comunes y corrientes de lo que todos creen. En esta sesión los niños podrán conocerlo, saber cómo, cuándo y dónde escribe, enterarse de sus aventuras a la hora de inventar historias y de poneles palabras y charlar sobre todas las cosas comunes y curiosas de la vida de un escritor. 

 

 

21 DE MARZO

Librero por una tarde con Ricardo Silva Romero

En nuestras sesiones de "librero por una tarde" invitamos grandes lectores a que se adueñen de la librería por un par de horas para atender las sugerencias y dudas de nuestros clientes y para hacernos recomendaciones sobre sus lecturas favoritas. ENTRADA LIBRE. 

Desde Alexandre Dumas hasta James Joyce, desde Emily Dickinson hasta Woody Allen, desde Emily Dickinson hasta  Hitchcock, el escritor Ricardo Silva nos tiene preparada una sesión muy vasta de lecturas y recomendaciones. Además de gran lector, Ricardo es escritor, columnista de prensa y crítico de cine. Tendremos una tarde con lo mejor de la literatura en las mejores manos. ¡Imperdible!

 

22 DE MARZO

La Happy Lora

Lugar: Biblos Librería: Carrera 11 # 85-79, Bogotá-Colombia

Hora: 5:30 a 7:30 pm.

La Happy Lora es una lora feliz. Con la firme intención de entretenerlos, Javier Beltrán y Santiago Rivas se toman un respiro en su trabajo como fleteros y vienen a hablar de la compleja relación entre música y literatura, un viernes al mes, en Biblos librería. ENTRADA LIBRE.

En esta oportunidad y acompañados del escritor Andrés Hoyos, dedicaremos la sesión a la música y a la poesía del Leonard Cohen. Poeta, novelista y compositor, este canadiense nacido en 1934 es una de las plumas más conmovedoras del siglo XX y un digno representante de las preguntas que se hizo, a profundidad, la generación de los años 60. En sus palabras, su trabajo es uno que "empieza con el apetito por descubrir el respeto por mí mismo. Por redimir el día". Y es un artista que cree en la entrega al trabajo de encontrar su cadencia "mientras se camina por el paisaje desolador de los pensamientos íntimos". Para Cohen, el trabajo lírico y musical es artesanal, importan las versiones, los cambios, el tiempo largo de las búsquedas y las formas, porque " es en la escritura donde se producen las delicias o los intereses o las facetas que atraparán la luz. El corte de la gema debe terminarse para comprobar si esta brilla. No se puede descubrir en bruto". Así, pues, les propondremos una exploración a uno de los mundos líricos más ricos que tenemos a mano, ¡con buena música y declamación!.

 

23 DE MARZO

Librero por una tarde con Jorge Franco

Lugar: Biblos Librería: Carrera 11 # 85-79, Bogotá-Colombia

Hora: 5:00 a 7:00 pm.

En nuestras sesiones de "librero por una tarde" invitamos grandes lectores a que se adueñen de la librería por un par de horas para atender las sugerencias y dudas de nuestros clientes y para hacernos recomendaciones sobre sus lecturas favoritas. ENTRADA LIBRE.

Nuestro “librero” invitado para esta tarde, el  escritor colombiano Jorge Franco, autor, entre otras, de la famosa novela Rosario Tijeras, es un lector de gran calado, que sabrá abrirnos la puerta a lecturas insospechadas y maravillosas.

 

29 DE MARZO

Librero por una tarde: ¡Tintín y más!

Lugar: Biblos Librería: Carrera 11 # 85-79, Bogotá-Colombia

Hora: 5:00 a 7:00 pm.

Invitada: Brigitte Chateauneuf  

La experta en Tintín, Brigitte Chateauneuf, profunda conocedora, además, de la literatura inglesa, será nuestra “librera por una tarde”. Los invitamos a un divertido espacio en el que el héroe de Hergé y  también los de Shakespeare y muchos otros serán protagonistas de la tarde en Biblos.

27

FEB

Últimas Noticias

Somos más que solo nosotros

Por: Crepes & Waffles

No apoyamos por apoyar, es por que Crepes & Waffles es Colombia.

Y como Colombianos no podemos quedarnos solo mirando. Sino que tenemos que ayudar a otros que tienen el talento para salir adelante con nuestro apoyo, y así no ser indiferentes a lo que hay en cada ser humano que está comenzando a vivir y dar de si mismo todo lo que tiene.

Cuando nos enfocamos en apoyar el arte, el arte del deporte de alguien como Yacamán, que con su pasión y talento muestra y comparte nuestra visión de Colombia.

Todos somos Colombia, y si apoyamos a otros ratificamos nuestro deseo de que somos Colombianos y no solo una empresa.

En Crepes & Waffles nos importan todos los personajes que contribuyen a que la cara de Colombia se vea bien en un panorama internacional.

06

FEB

Últimas Noticias

Celebrando la vida

Por: Crepes & Waffles

El Carnaval de Barranquilla es tradición, es cultura, es casa, es música, es talento, es arte, y es el sabor de un pueblo que vibra con esos tonos, con esa fiesta. Estamos celebrando la vida.

Es tradición, folklor, alegría, música, todos nos unimos en una fiesta donde se pierden las brechas sociales, volviéndonos todos uno, unidos por la música, el folklor, la raza, el arte, la belleza.

Patrocinar el Carnaval de Barranquilla es unirnos todos a celebrar la vida, la vida es un carnaval, la vida es una celebración.

Y la fotografía es el ojo que capta la imagen de lo que se vive, es la emoción que a través de un lente congela una imagen que dura para siempre. Podrán pasar los años, los siglos, pero la emoción que ese ojo captó, va ser la que muestre la historia.

La historia es una delicia, sin historias estaríamos sin piso pero con las imágenes congeladas la historia permanece.

El ojo captura lo que el corazón siente y así mismo lo ve. Participar en el Carnaval de Barranquilla es una celebración de vida.

30

ENE

Últimas Noticias

Orgullosos del tercer puesto de Gustavo Yacamán en las 24 horas de Daytona

Por: Crepes & Waffles

Gustavo Yacamán quedó en tercer lugar en las 24 horas de Daytona el pasado sábado 28 de enero. Esta es su primera participación en la mítica carrera de resistencia de Estados Unidos.

Gustavo hizo parte de los pilotos más jóvenes que participaron en esta carrera, pero eso no fue disculpa para mostrar su experiencia y maniobras a la hora de correr.

Esta cita que se dieron los mejores pilotos la pasada tarde del 28 de enero, fue para celebrar las bodas de oro de las 24 horas de Daytona.

"Fue una carrera extenuante pero divertida" afirmó Yacamán “Estoy realmente satisfecho con el resultado. El equipo efectuó un trabajo perfecto, no tuvimos ninguna falla mecánica, ni ningún error de manejo. Las llantas no aguantaron y pincharon dos de ellas al finalizar mi último turno, lo que tal vez afecto un resultado mejor. Igual logré estar en el podio en la segunda carrera más importante de resistencia en el mundo. Estoy muy agradecido con Michael Shank por esta oportunidad, al igual que a Juan Pablo Montoya y a Oswaldo Negri Jr por sus consejos y experiencia en esta carrera".

Estamos muy orgullosos y felices de patrocinar el talento colombiano, esperamos este sea el inicio de una temporada de solo triunfos.

Felicitaciones Gustavo!!!

19

ENE

Últimas Noticias

¡CÓMO NOS GUSTA APOYAR EL TALENTO!

Por: Crepes & Waffles

Hace unos años que Crepes & Waffles apoya a Gustavo “Tigrillo” Yacamán, piloto caleño que luego de empezar en la Fórmula 3 española, ahora se perfila en importantes eventos con la pasión colombiana que lo caracteriza.

Y así será el próximo 28 de enero nuestro orgullo será inmenso cuando lo veamos correr en la edición 50 de las 24 horas de Daytona, la misma en la que también correrá Juan Pablo Montoya.

La carrera cumple 50 años y Gustavo hará parte de una impresionante nómina de pilotos, haciendo gala de la disciplina, el compromiso y la determinación que desde el comienzo vimos en él. ¡Buena suerte Gustavo!

16

ENE

Últimas Noticias

En la misma mesa

Por: www.eltiempo.com

La nueva alianza le apuesta al asocio de la gastronomía y la lectura.

 

Crepes & Wafles nació justo ahí, en el norte de Bogotá, donde ahora estrena una nueva alianza con la librería Biblos, en lo que podría ser un espacio de convivencia para los libros y la gastronomía.

 

"Lo llamo Centro Cultural 'Comanche'", dice Rocío Arias Hoffman, al frente del proyecto. Arias explica que pese a esta definición, la propuesta liderada por la Fundación Casa Malpensante "no tiene que ver con la institucionalización de los centros culturales, pero sí con la apuesta por una alianza de dos empresas privadas, Biblos y Crepes & Wafles, en un espacio físico donde la conversación se produzca en torno a la gastronomía y los libros".

 

Así, desde diciembre pasado, esa primera sede de Crepes & Wafles de la carrera 11 con 85 comparte espacio con los libros y los eventos culturales. Ya se han hecho lanzamientos y firmas de libros, como el poemario de Héctor Abad Faciolince y comenzó con una programación de actividades, algunas ya conocidas.

 

La alianza busca ir más allá del vecindario entre comida y oferta de libros. Por lo mismo, Crepes & Wafles desarrolló una carta de bocados pequeños para acompañar la lectura de las tardes, con platos inspirados en íconos de la literatura. Por su parte, la librería, además de las novedades, tiene una sección de lecturas recomendadas, básicamente por Casa Malpensante (entiéndase Andrés Hoyos, que se da a la tarea de buscar, incluso de segunda mano, aquellas lecturas que, según su criterio, vale la pena rescatar). Esta selección va de la mano con un apartado de libros raros y curiosos.

 

Por otro lado, tiene un calendario de actividades, que en el futuro permitirá a los visitantes encontrarse con lectores célebres haciendo la labor de libreros por un día. La idea también es rotar parte de la oferta de libros en consonancia con las actividades. Por ejemplo: los escritores invitados tienen un espacio para proponer lecturas que los han marcado, o si hay un invitado especialista en un tema, se buscará tener al alcance de los visitantes una oferta de bibliografía relacionada.

 

Cabe destacar el espacio destinado a los libros para niños, en el que todo parece invitar a quedarse y disfrutar de la lectura ahí mismo. Además, hay una programación infantil.

 

Articulo publicado por eltiempo.com Actualizado 10:53 a.m. - lunes 16 de enero de 2012

06

ENE

Últimas Noticias

Quince días de alegría y sensaciones

Por: Crepes & Waffles

"El ruido de la vida no nos deja escuchar el encanto de una risa, el susurro del viento, el canto de los pájaros, ni el sonido creativo del silencio. ¡Callemos ese ruido! Y escuchemos la expresión del alma de aquellos que juegan con las notas y tonos en que vibran y crean sinfonías con músicas de alas. Escuchemos los violines que nos unen con el cielo, explosiones de luz y de emoción. Vibremos para vibrar y vivir intensamente los momentos." Beatriz Fernández

Momentos como los que nos regala Cartagena, en su VI Festival Internacional de Música que empieza este 5 de enero, quince días llenos de alegría y sensaciones. En Crepes & Waffles creemos fírmemente que el arte y la cultura son caminos que nos permiten construir un país en donde la Paz, el amor, la alegría y los sueños puedan volar y volverse realidad. Con esta idea patrocinamos por 4 vez consecutiva el CARTAGENA FESTIVAL INTERNACIONAL DE MÚSICA, escenario en donde las notas de violines, chelos, flautas, clarinetes, entre otros, funden sus notes para crear "explosiones de luz y emoción". Comprometidos con los eventos culturales de alto nivel en Colombia, patrocinamos a Lara St. John, una joven artista canadiense que al tenerla en frente transmite pasión y creatividad, innatos de su alma y que nos transportan a un violín que nos hace vibrar con sus mejores notas. Lara ha sido descrita como “algo fenomenal” por The Strad y como una “solista muy poderosa” por el New York Times. Esta joven comenzó a tocar el violín cuando tenía dos años e hizo su primera aparición como solista con orquesta cuando tenía tan sólo cuatro. A los 10 años, realizó su debut europeo con la Orquesta Gulbenkian en Lisboa. Esta jóven canadiense se ha presentado en las principales salas de concierto del mundo en las ciudades como Nueva York, Boston, San Francisco, Ravinia, Washington DC, Praga, Berlín, Toronto, Montreal y ahora, Crepes & Waffles la ha traido a Cartagena, a nuestro país, para que del 5 al 14 de enero, podamos todos los colombianos vibrar con sus notas, emocionarnos con sus melodías y aprender de su pasión.

Si quieres saber más acerca de Lara St. John ingresa en larastjohn.com/videos o acerca del festival en cartagenamusicfestival.com

04

ENE

Últimas Noticias

Deja que tus sentidos se antojen...ahora estamos más cerca de ti

Por: Crepes & Waffles

Siente cómo tus sentidos se alegran con un delicioso helado Arte-Sano en nuestra nueva heladería del  centro comercial Buenavista en Barranquilla, cuarto piso, segunda etapa. CONOCE MÁS AQUÍ.

Y disfruta la magia de platos hechos con el corazón, sabores inconfundibles y sensaciones únicas en nuestro nuevo restaurante (piso 3) y la delicia de un helado Arte-Sano en nuestra nueva heladería (piso 1); juntos, en el centro comercial Calima en Bogotá. CONOCE MÁS AQUÍ.

Y prueba cómo el sabor se vuelve provocación en el nuevo restaurante en el centro comercial Puerta del Norte en Bello, Medellín. CONOCE MÁS AQUÍ.

20

DIC

Creaciones

Helado Arte-Sano

Por: Crepes & Waffles

Cuando decimos que nuestros helados son Arte-Sanos, es porque son naturales, frescos, bajos en grasa y sin conservantes. Disfrútalos también en su presentación light, endulzada con fructosa. Todos, deliciosamente saludables.

Disfrútalos con alguien más en nuestros restaurantes, caminando o llevándolos a casa.

Naturalmente trabajando, artesanalmente produciendo, saludablemente complaciendo.

20

DIC

Últimas Noticias

Helado artesano

Por: Crepes & Waffles

Cuando decimos que nuestros helados son Arte-Sanos, es porque son naturales, frescos, bajos en grasa y sin conservantes. Disfrútalos también en su presentación light, endulzada con fructosa. Todos, deliciosamente saludables.

Disfrútalos con alguien más en nuestros restaurantes, caminando o llevándolos a casa.

19

OCT

Últimas Noticias

Nuevas Paletas Artesanales

Por: Crepes & Waffles

Naturalmente produciendo,
artesanalmente trabajando,
saludablemente complaciendo.

Nuestras nuevas paletas artesanales ya están en las heladería Ibis, Atlantis, Parque de la 93 y Andino. Provócate y pruébalas.

12

OCT

Inspiraciones

Concierto de velas en Pedroza (a dos horas de Madrid)

Por: Beatriz

Un pueblo hermosísimo, parecía hecho para entrar y caminar en un sueño del pasado, una ilusión ya fugada. Callecitas empedradas, construcción uniforme, color a arena virgen.
A un lado la pequeña panadería artesanal, llena de gente ansiosa por un mordisco. La tienda de vinos y quesos con olor a madera madura  y de los chocolates, arte-sano. Un restaurante rústico, manteles blancos, copas de vino altas, erguidas y listas para acompañar la especialidad: El cordero.
Recorrer las callecitas con millones de velas encendidas, me daba la sensación de estar caminando entre estrellas. De fondo el concierto de Mozart hacía eco en un cielo de colores rosas y naranjas intensos.

¡Emoción sublime sensación!
¡Sabor a pureza, libertad, sabor y amor!

20

OCT

Nuestra receta

Mi receta

Por: Crepes & Waffles

La cocina es un arte efímero, la escritura es el hilo conductor de la permanencia de una cultura. En este libro se mezclan las dos. Aquí ustedes encontrarán una bella selección, una antología de estas recetas de vida que Beatriz ha querido regalarles con emoción, cariño y energía.

10

OCT

Nuestra receta

Filosofía Acaramelada

Por: Crepes & Waffles

La historia detrás de este cuento y el cuento detrás de este sueño.

¨No soy escritora pero me gusta escribir y poder expresar lo que siento, lo que veo, y lo que vivo¨. Beatriz Fernandez

Una historia, un arte, los 5 sentidos, una cultura y la alquimia de cada mañana expresados y contados por quienes han hecho realidad este sueño.

01

OCT

Creaciones

Sopa del Sol

Por: Beatriz

A base de calabaza con un toque de naranja, un sabor intenso con raíces de oriente, un poco ácida y llena de color. En la mitad un minipan árabe que forma una concha que sostiene el queso de cabra y está rodeado por un arcoiris de pesto y chispitas de albahaca.

De qué otra forma podría llamar a esta obra de arte, si no "Sopa del Sol".
La bauticé del sol, después de hecha, cuando la ví y descubrí que era un sol brillando, luminoso, vivo.

django drupal web applications