Hay obras y sensaciones de amor

inolvidables;

atemporales, de belleza eterna...

Olvidadas por momentos

- aunque recordadas todo el tiempo -

no persiguen calificación ni presumen de su fuerza.

¡Ellas son esa fuerza de la vida que genera más vida!

Son la fuerza del amor que se revela a cada instante.

Aquella que entiende el lenguaje sin palabras,

e interpreta el llanto,

las sonrisas

y los sueños...

pues un sólo gesto les basta

para abrazar y llenar de caricias

los silencios.

¡Fuerza de mujer, de madre, de amiga y de amante!

Amante de la vida…

Lo que importa no es cuántos años tiene su cuerpo,

sino cuánta fuerza tiene su alma. 

Feliz Día ... Madres

El piloto colombiano Gustavo “Tigrillo” Yacamán se estrenó su uniforme de Scout honorario, dándole paso a la vinculación de los Scouts de Colombia al Programa de “Carreras Limpias” de la fundación Admira la Vida que lidera Yacamán. Gracias a esto el Grupo Scout 102 Tirpitz de Bogotá se convierte en el único grupo Scout responsable con el medio ambiente. La iniciativa de vincular a estos Scout con Admira La Vida nace de un joven Scout y su proyecto de siembra de árboles, para mitigar la huella de carbono.

Con la aprobación del proyecto, El 102 Tirpitz sembrará un mínimo de 100 árboles nativos en la reserva Bojonawi, donde ya se tienen centros de captura de CO2. El objetivo de esta campaña junto a Yacamán es concientizar e incentivar a este tipo de grupos, a crear estrategias concretas en favor del medio ambiente.

Comenta Gustavo: “Esta iniciativa, hace que muchos jóvenes y niños pasen de lo que ven en las aulas a una acción real. Ya estamos teniendo resultados con las siembras efectuadas el año pasado, con las que podemos decirles a todos, que los esfuerzos valen la pena. Los Scouts siempre lo han tratado de hacer, respetando por décadas la naturaleza. Sin embargo, ahora mas que nunca, ella los necesita y que mejor que este tipo de proyectos que ayudan a la disminución de partículas de CO2, al tiempo que se protege animales en peligro de extinción y nacimientos de agua.” Bienvenidos y me siento muy orgulloso de ser parte del Grupo 102 y del moviendo Scout en Colombia”

Claudia Rosas jefa del grupo, afirmó que unirse a las iniciativas ambientales que lidera Gustavo Yacamán es motivo de orgullo ya que su juventud y sus programas inspiran directamente a los jóvenes sean o no Scout.

En Crepes y Waffles estamos orgullosos de apoyar a una persona que con su talento y dedicación busca un mejor planeta para todos.

Si las rosas pudieran hablar dirían te amo. Si nos despiertan sensaciones, ellas son... Sensualidad, suavidad y ternura. Si provocan emociones, evocan la alegría, armonía y la paz. Y para darnos sabor se convierten en helado. Helado de pétalos de rosa. Frescura, fragancia, suavidad, emoción y placer.

Hacia finales del 2002, durante el gobierno del presidente Andrés Pastrana, hubo un homenaje al Rey Juan Carlos y la Reina Sofía de España en el palacio de Nariño, al cual Lalo y yo fuimos invitados junto a otros empresarios, embajadores y ex-presidentes, un total de noventa personas. El homenaje fue absolutamente imponente y majestuoso. Reunía todos los requisitos del protocolo, desde el saludo con venia y pronunciando “su majestad”, hasta las exigencias en la forma en que teníamos que vestir: vestido de cuatro centímetros debajo de la rodilla.

Cuando nos presentaban ante los reyes, un maestre pronunciaba con vehemencia y solemnidad: “Majestad, en este momento hacen entrada el presidente de CyW Eduardo Macía y su señora, Beatriz Fernandez”. Debíamos caminar hacia el centro del salón y utilizar las palabras “Encantada su majestad”, y hacer la venia, y el rey contestaba: “es un placer conoceros”, al igual que la reina. La sensación era de estar en esos cuentos fantásticos de otras épocas.

Después seguimos al gran salón a disponernos para comer. Los detalles, la elegancia, las flores más hermosas, de colores entre violeta y fucsia, decoraban la elegante y exquisita mesa. Los discursos eran seguidos por un brindis muy especial; en mi mesa estaban, Julio Mario Santodomingo, Noemí Sanín, Fanny de Sarmiento, el jefe del protocolo del rey, el presidente de Codensa y un grupo de españoles, de los cuales yo quedé rodeada. Un crepe que envuelve cinco tiernos cascos de guayaba llenos de salsa inglesa. Bañados con un toque de jalea de guayaba, un copo de crema chantillí y casquitos de naranja que combinan deliciosamente entre sí.

El presidente de Codensa me preguntó: “Beatriz, y que vendéis en CyW?” Al cual contesté con un tono jovial: “Crepes, nos de sal, otros de dulce, unos sencillos y otros exóticos, pero siempre exquisitos... Waffles... crujientes y listos para darle gusto a su gusto... Ensaladas... naturaleza convertida en arte que despierta sensaciones y cautiva paladares. Unos helados donde toda la fantasía, la frescura y el sabor se unen para darle más vida a la vida... Y un café que confirma el sabor y el aroma de Colombia.

Y nuestros clientes son niños, jóvenes y adultos que siempre nos dan la oportunidad de decirles... el gusto es nuestro”...

Los españoles, en ese instante, quisieron besar mi mano: “nos habéis dejado asombrados. Es, desde luego, una obligación visitar C&W en España,” decían. La comida fue hecha con la intención de mostrarles nuestros sabores tropicales. Como entrada una crema de coco; como plato fuerte, un lomo con salsa de uchuvas y arroz salvaje, y como postre, delicados cascos de guayaba rellenos de salsa inglesa.

La experiencia fue fenomenal! De allí salió la idea del Crepe de Guayaba Real, porque me encantan los hechos que hacen historia y esta fue una historia REAL.

Crepes & Waffles en la Cumbre de las Americas.
Ejemplo vivo de que sí se puede humanizar
y espiritualizar la forma de hacer empresa.

Nunca imagine que al ponerle a nuestras ideas y acciones nuestro corazón, hoy estaría aquí en la Cumbre de las Américas, un evento tan importante para nuestros países. Gracias por invitarme a participar y a contar mi historia como empresaria, que hoy la veo como quien decide ir a un viaje. Nuestro viaje estaba lleno de sueños, de ilusiones, de expectativas y tenía un nombre: Crepes & Waffles. Eso era lo único que sabíamos, pero a partir de ahí todo comienza a suceder y de todo puede pasar, y debes tomar decisiones constantemente poniendo a prueba el sentido común y así comienza nuestra historia.

Éramos estudiantes, Lalo y yo de sexto semestre en la universidad, y cada uno desarrollo sus talentos para lograr hacer un gran complemento, el mío, como mujer, fue entender que las mujeres teníamos que desarrollar nuestro poder más grande que estaba en el corazón y a partir de allí enfocar nuestros pensamiento y desarrollar nuestros talentos, porque soy una convencida de que sólo el amor puede transformar personas, familias, sociedades, país y planeta. Y es por esto, que desde un comienzo sentimos que al corazón no lo podíamos callar, ni quitarle su fuerza, tenía que estar presente para expresar, crear, vibrar y expandir el amor en todo lo que hacíamos y en nuestra gente; con lo cual entendimos que teníamos que ser algo más que un buen negocio. Nosotros, lo llamábamos hacer empresa con corazón, hoy lo llaman responsabilidad social. Y así, la calidad y magia de nuestros productos se convirtieron en el resultado de una calidad humana basada en principios y valores que le dieran sentido a la vida y orientación al trabajo.

El desarrollo de nuestra labor nos llevó a permear diferentes áreas de la vida de nuestra gente, volviendo esta empresa una empresa muy humana, por lo cual emprendimos programas de salud, de vivienda, de recreación y de desarrollo de talentos a través del arte. Con esto pienso que todo es posible y que las maneras de hacerlo deben ser tan libres como la respuesta que le di a un periodista alemán, que sorprendido por la forma como entrenábamos a nuestra gente me preguntó: “Y ¿qué tipo de liderazgo es el de Crepes & Waffles?, a lo cual le contesté: “es una empresa emocional con liderazgo artístico”.

Hoy somos una empresa que está en varios países de América, somos 3.700 empleados, donde el 90% somos mujeres y la mayoría madres cabeza de familia, y tenemos nosotros como personas una misión y un compromiso enorme con nuestras vidas, con nuestra gente, con Colombia, nuestro país y gran parte de América.

Si tuviera que sintetizar o sustentar lo que ha sido el desarrollo de nuestra labor, hoy lo haría con una frase de un maestro de la India que dice: “No busques ser grande porque a la grandeza, raramente le sigue la bondad. Más bien procuren ser buenos porque a la bondad siempre le sigue la grandeza”.

Crepes & Waffles es un ejemplo vivo de que sí se puede humanizar y espiritualizar la forma de hacer empresa.

BEATRIZ FERNÁNDEZ
Co-fundadora de Crepes & Waffles

¨Thank you so very, very much, Beatriz. That was very inspiring, and I congratulate you on 32 years of a visionary business¨

WE Americas Women's Entrepreneurship Event - Hillary Rodham Clinton, Secretary of State

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